Rosinenstollen

Der Klassiker unter den Stollen ist natürlich der Rosinenstollen. Als gebürtige Dresdnerin backe ich ihn mit viel Liebe und nur erlesenen Zutaten. Viel Butter, Rosinen in Rum eingelegt, Mandeln, Zitronat und Orangeat geben dem Rosinenstollen seinen unverwechselbaren Geschmack. Er sollte auf keiner weihnachtlichen Kaffeetafel fehlen, jedoch auch in der Vorweihnachstzeit erfreut er sich sehr grosser Beliebtheit.

Rosinenstollen entfaltet seinen Geschmack bei einer optimalen Lagerung von 10 - 15 °C und ist bis zu 3 Monaten haltbar. Er sollte vor dem ersten Anschnitt möglichst 1 Woche lagern.